اندازه گیری دانستن است
“در طول پنج سال گذشته، تلاش هایی را برای بهینه سازی محتوای کربن در خاک از سوی کشاورزان در اتحادیه اروپا انجام شده است. در حالیکه باید به یاد داشته باشیم که به هر حال، افزایش ذخیره کربن در خاک یک امر طولانی مدت است، اما خاکی با محتوای کربن بهینه به مبارزه با گرمایش جهانی کمک می کند و عملکرد بهتری برای کشاورز فراهم می کند.
میا یکی از کشاورزان می گوید: «با ایجاد مواد آلی (کربن) در خاک، در وهله اول مقدار زیادی CO2 از جو ذخیره می شود، تامین کربن همچنین باعث حفظ حیات خاک میگردد. یک شبکه غذایی خاک سالم به معنای هزینه و کار بسیار کمتری برای کشاورز است: کودهای مصنوعی و آفت کش ها را میتوان حذف کرد. خاک ساختار پیدا می کند و پس از چندین سال تلاش برای افزایش میزان کربن در خاک، می بینید که آب بیشتری می تواند به خاک نفوذ کند. تراکم خاک کمتر است و همه اینها به این معنی است که چنین خاکی و محصولات روی آن نسبت به دوره‌های طولانی‌تر خشکسالی مقاوم‌تر هستند و در صورت بارندگی شدید، آب می‌تواند سریع‌تر به خاک نفوذ کند.