نتایج حاصل از مطالعه بیوشیمیایی خاک بر روی اسیدهای آلی ریزوسفری، به ویژه اسیدهای لاکتیک، سیتریک و اگزالیک نشان داده است که متابولیسم سریع و کامل این سه اسید توسط میکروارگانیسم های خاک به منظور استفاده از آنها به عنوان منبع کربن و انرژی، منجر به افزایش فعالیت های آنزیمی مانند دهیدروژناز و فسفاتاز در خاک میگردد. دو اسید آلی لاکتیک و سیتریک با ایجاد تغییرات خاصی در ساختار جوامع میکروبیولوژیکی، بیشترین تحریک زیستی را ایجاد می کنند. شد. استفاده از اسید لاکتیک باعث تغییرات سریع در ترکیب میکروبیوتا، به نفع تکثیر میکروارگانیسم های دخیل در تخریب و حاصلخیزی خاک، مانند جنس Bacillus و خانواده Micrococcaceae میشود.